CHÂTEAU LA HITTE AOP Buzet

CHÂTEAU LA HITTE AOP Buzet Cepas : Merlot – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon Terroir :  Arcilla y piedra caliza Vinificación : Las uvas se cosechan maduras pero no demasiado madura para mantener su potencial aromático. Las uvas experimentan una maceración prefermentaria caliente y siguió una maceración de una semana a temperatura controlada de 22ºC […]

L’Excellence Tinto AOP Buzet

L’Excellence Tinto AOP Buzet   Terroir Diferentes terroirs de arcilla y piedra, en pendientes con vistas a la Garona. Vinification Vinificación tradicional por veinte días para el vino Merlot. los Cabernets se someten a maceraciones calientes, pocas horas para exaltar los sabores de las uvas. Maduraran en cubas climatizadas.   Cepas: Merlot 52%, Cabernet Franc […]

L’excellence Blanc AOP Buzet

L’excellence blanc AOP Buzet Vinificación Las uvas se cosechan en la noche en plena madurez. Maceración pelicular un par de horas y prensadura neumática. los mostos son desembarrados  cuidadosamente antes de la fermentación a 17°C durante quince días. Luego de un montaje precoz, este se reposa en cubas de acero inoxidable. Degustación El color es […]