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    Vinos, Vinos de Francia

    Domaine Châtaignier Durand Juliénas

      Les presento el pequeño Domaine des Châtaignier, aquí podemos encontrar dos Crus del Beaujolais Chiroubles y Juliénas. El señor Jean-Marc Monnet se instala en el año 1981. Preparando dos Cuves diferentes para el Juliénas, una normal y la otra vieilles vignes. Esta ultima nos entrega un mejor potencial de envejecimiento. Otro dato importante que…

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    Vinos, Vinos de Francia

    Juliénas AOC

    Les presento otro buenísimo Cru del Beaujolais. Su nombre hace referencia a Julio Cesar y sus legiones que ocuparon esta región y, que quizás, cultivaban a esta época la viña. Juliénas, es el mas antiguo de los Cru que se encuentran en el Beaujolais. Su AOC es reconocida desde el año 1938 por el INAO. La denominación…

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    Vinos, Vinos de Francia

    Saint-Amour Domaine Lassagne 2014

    Hoy pude degustar el Saint-Amour vieilles vignes 2014 del Domaine Lassage. Estamos en la region del Beaujolais con uno de sus crus Saint-Amour Domaine Lassage fue fundado en el año 1998 por el señor Andre Lassagne, quien hizo un gran cambio de carrera. A sus 40 años este importador y distribuidor de Zapatos se lanza…

  • pixiz-21-01-2018-00-11-32
    Vinos, Vinos de Francia

    Saint-Amour

    En esta nueva nota les presento uno de los 10 Crus del Beaujolais. Saint-Amour, que se encuentra en la extremidad meridional entre la Saone y la Loire. Se dice que su nombre proviene de un soldado romano…   Este vino tinto se trabaja casi exclusivamente de Gamay Noir. las otras tres cepas autorizadas son el…

  • pixiz-10-01-2018-20-20-21
    Cepas, Vinos, Vinos de Francia

    Gamay

    En esta nota quiero hablarles de la cepa Gamay   Esta cepa por mucho tiempo fue considerada como indigna de su zona geográfica de origen, por lo mismo fue expulsada de la región de Bourgogne hasta el Maçon y el Beaujolais. En este ultimo lo hizo su nuevo hogar.   Ahora quedo atrás el olvido…

  • pixiz-05-01-2018-20-04-05
    Vinos, Vinos de Francia

    Beaujolais

    En esta nota quiero presentarles la región vitícola del Beaujolais. Esta región es oficial y legalmente parte de la Bourgogne Vitícola. Limitando con la Saona, la Loire y el Rhone. Su territorio cuenta con 55 kilómetros de norte a sur, con un ancho de 15 kilómetros. Su producción es de 1.400.000 hectolitros, en el cual…