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Cepas, Vinos

Négrette

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Hoy les hablo de la cepa Mavro o Negrette

La cepa Mavro que más tarde tomó el nombre Négrette.

Desde el siglo XIII, la Haute-Garonne cultiva en las terrazas pedregosas el vino  Frontonnais y del Pays Toulousain una reputación vinícola jamás desmentida.

Gracias a un verdadero microclima, a sus tierras rijosas y a la Négrette, cepa única,  en Fronton  pudo obtener  orgullosamente en 1975 una Denominación de Origen Controlado (AOC) particularmente apreciado por los expertos cuya reputación supera ampliamente las fronteras de la región de Midi-Pyrénées.

En Pays Toulousain, diversos ámbitos  desarrollan el label “Vin de Pays du Comté Tolosan”

Ahora lo que mas atrae mi atención en su denominación se llama Négrette, cepa única en su estilo y que hace de sus vinos mis preferidos.

Négrette es su nombre ella nos entrega aromas intensos, entre la violeta, fresa del bosque, cassis, mora, entre otros.

No hay que olvidar a que gracias a la pasión de sus viticultores esta cepa complicada y muy caprichosa, termino entregando toda su elegancia en monocepage, como también en los diferentes assemblages con sus dos compañeros de viaje en botella Syrah y Cabernet.

La Négrette se convierte en la cepa principal de Fronton, ella sola representa el 50% de las plantaciones en su denominación.

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Judith Henriquez

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