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Vinos, Vinos de Francia

Beaujolais

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En esta nota quiero presentarles la región vitícola del Beaujolais.

Esta región es oficial y legalmente parte de la Bourgogne Vitícola. Limitando con la Saona, la Loire y el Rhone.

Su territorio cuenta con 55 kilómetros de norte a sur, con un ancho de 15 kilómetros.

Su producción es de 1.400.000 hectolitros, en el cual 99% es tinto Gamay (la producción de blancos es muy limitada).

Se trabaja la cepa del Gamay casi en exclusividad, esta misma fue desterrada de su vecina Bourgogne por Philippe de Hardi en el año 1395.

Las otras cepas plantadas son el Pinot Noir, el Chardonnay y el Aligoté. Estos representan el 1% de la producción otra de la región.

Las denominaciones de origen son tres Beaujolais, Beaujolais Village y Beaujolais Superior.

Sus 10 grandes Crus son comunales y estos se encuentran  en las comunas siguientes :

beaujolais_crus

Brouilly

Cote-de-Brouilly

Chenas

Chiroubles

Fleurie

Morgon

Juliénas

Moulin-à-vent

Saint-Amour

Régnie

El clima es temperado, este mismo sigue las tendencias Continental, mediterránea y oceánica. Estas a su vez juegan con el barómetro y el termómetro de la región.

 

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Judith Henriquez

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