Filliers_Gin
Licores, Licores Belgas

Filliers Dry Gin 28

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 Filliers Dry Gin 28

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Es el primero de todos los productos de la destilería Filliers que voy a presentarles esta semana.

La receta 28 hace referencia al año de su creación en 1928 por Firmin FILLIERS (1888-1965 ) y a la cantidad de 28 plantas botánicas que fueron seleccionadas por el maestro destilador.

La destilación se realiza en pequeñas cantidades en alambiques de cobre le entregan su pureza.

En adición de ingredientes convencionales tales como bayas de enebro, cilantro y limón, también añadió azahar, cardamomo, lavanda, jengibre, raíz de genciana y la angélica .

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Filliers está orgulloso de su origen belga y utiliza para sus gin lúpulo belgas .

Esto le entrega un sabor ligeramente amargo .

Notas de degustación

No olviden de acompañarlo de un tonic clásico, limón o aun mejor limón de pica.

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Los aromas de bayas de enebro es lo primero que encontramos con las agrumas y flores de lavanda que viene muy discretamente al final.

En boca las agrumas, hierbas exóticas y las bayas de enebro. Muy suave, fresco, con un punta de acidez totalmente útil. El lúpulo le va a entregar ese lado amargo que hace únicos los gin de Filliers.

A probar !

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Judith Henriquez

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