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Recetas

Mojito

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Ingredientes

 

 

12-20 hojas de hierbabuena (sustituible por menta)
1 lima
1 lima más para decoración (opcional)
50ml de Ron blanco tipo Bacardi (aprox. 2 vasos de chupito)
Soda (sustituíble por 7up o Sprite)
2 cucharaditas de azúcar blanco o moreno claro
Hielo picado

 

Preparación del Mojito perfecto

- En un vaso grande, echamos la hierbabuena, con ramas incluídas, partiéndola con las manos, y reservamos una ramita que tenga hojas en la parte de arriba para decorar más tarde.

- Añadimos las dos cucharadas de azúcar blanco o moreno claro (si vais a usar 7up o Sprite, sólo 1cucharada para que no quede demasiado dulce).

- Antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y rodamos contra la mesa para que se reblandezca por dentro. La partimos por la mitad y con la mano la exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.

- Usando una cuchara de madera a modo de mortero, “pisoteamos” los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.

- Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso.

- Añadimos el ron y meclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo.

- Echamos hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda. Mezclamos bien.

- Por último, decoramos con una ramita de menta, un gajo de lima y una pajita.

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