Los vinos Augey
Hoy les voy a hablar de la gama de vinos Augey, son vinos típicos de Bordeaux hechos de manera tradicional con los famosos assemblages de Sémillon y Sauvignon blanc para sus blancos. Merlot y Cabernet Sauvignon para sus tintos y rosados.
Son vinos fáciles a apreciar, por lo general se degustan y consumen con un máximo 3 años de embotellado, entregando de esta manera su mejor frescura y autenticidad al estilo de un Bordeaux joven.
No los quiero complicar con la historia de su vinificación, ahora si lo necesitan no duden en pedirme las informaciones relativas a su vinificación.
Notas de cata:
De color claro, translúcido con tonalidades amarillas y doradas.
Su nariz es expresiva y me recuerda el limón, la manzana verde y las flores blancas.
En boca es un vino demasiado suave, agradable, con bastante frescura.
Este vino se bebe joven, máximo a los dos año que sigue su vendimia.
Maridaje: A servir al aperitivo, durante las comidas con pescado blanco, pollo, ensaladas estival. Perfecto para los mariscos o un cebiche.
Delicioso con queso de cabra.
Temperatura de servicio: Entre 9 °C y 11°C
Notas de Cata :
De color magenta con reflejos violetas.
La nariz, golosa, recuerda las grosellas y el bonbon de fresa.
En boca, un ligero gusto a las fresas silvestres.
Este vino se bebe fácilmente, es un vino para refrescar las noches estivales.
Este vino se bebe máximo a los dos año que sigue su vendimia.
Maridaje: Perfecto para las comidas primaverales y estivales a combinar con ensaladas, comidas ligeras y exóticas, pizza y pasta.
El vino perfecto para partir de vacaciones de verano.
Temperatura de servicio : Entre 8°C- 10°C
Notas de cata:
De color rojo con algunos reflejos rosados y violetas.
Su nariz revela fragancias de frutos rojos muy madurados, incluso en confitura.
Su boca va a entregar los taninos del Caberet Sauvignon.
Este vino al igual que los dos anteriores se bebe joven, a diferencia de los dos anteriores se le puede dejar un año mas antes de consumirlo.
Maridaje: Con carnes, comidas con bastante aliño.
Temperatura de servicio: 16°C- 18 °C
Notas de cata: La capa es clara, translúcida de tono amarillo-dorado. La nariz es expresiva y recuerda ellimón, la manzana y la groNotas de cata: La capa es clara, translúcida de tono amarillo-dorado. La nariz es expresiva y recuerda ellimón, la manzana y la grosella a lasegunda nariz. En boca esun vino demasiado suave, agradable, delicioso, saboroso que aludará su paladar.