Hola amigos de Magno Vino y Trésors du Monde.
Hoy les presento el Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs.
Los assemblages están hechos a partir de vinos de mínimo tres años, sutilmente dosificado y conservado seis a nueve meses después del degüelle.
Cepas
100% Chardonnay
Degustacion
Este Champagne se viste de un amarillo color oro es muy límpido, vemos un cordon que unifica todas las pequeñas burbujas que se siguen hasta formar una espuma ligera.
En nariz encontramos toda la particularidad del Chardonnay, que nos trae aromas intensos de almendra y agrumas.
En boca su ataque es fresco y suave, lo sostiene las notas de agrumas y de frutas blancas.
Encontramos sensaciones diferentes con las pequeñas burbujas que nos entregan suavidad y una dulce mineralidad que nos viene delicadamente.
Maridaje
Un aperitivo ideal para todos los periodos del año.
Una langosta al vapor, un carpaccio de locos.
Un pastel de limon a la menta.
Temperatura de servicio
7° a 8° C