Baron d’Ardeuil Blanco AOP Buzet

Posté le by Judith Henriquez

Baron Ardeuil blanco, Buzet se caracteriza por su aroma intenso, frutado, vainilla y pan tostado.
Una verdadera plenitud en la boca, y una acidez ligera y fresca.
Baron Ardeuil blanco proviene de los mejores terroirs  (suelos de grava y arcillo- calcáreos ) y las variedades de uva más nobles: la base Sémillon le da un sabor especial, y para el resto se complementa con el Sauvignon blanc, recolectados en viñas con más de veinte años.
Blend: 55% Sémillon & 45% Sauvignon Blanc
Las raíces de estas cepas venerables van a cavar en lo mas profundo de la tierra.
Por lo tanto, debe dejarse a la quintaesencia de las viñas el tiempo de volver. Las uvas son seleccionadas muy madura. La vendimia se efectuá en plena noche, se lleva a la bodega para una corta maceración.
Por último, el jugo es obtenido por un delicado prensado, una parte, se vinifica en cubas y la otra parte en barricas.
El resultado obtenido es igual de satisfactorio que la atención otorgara a este vino: Baron Ardeuil blanco, se caracteriza por su intenso y complejo aroma es frutado, ligeramente vainilla y pan tostado.
La escala en boca entrega una acidez fresca y ligera que hace el encanto especial de este néctar.
Ocasiones de degustación :
Cena romántica, Cena gastronómica, Entre amigos, A regalar & Aperitivo.
Acordes vins & mets:
 
Aperitivo, sopa de pescado, trucha asalmonada, Osteones, mejillones, crustáceos y plato de mariscos,  pescado al horno o a la parrilla, queso soufflé, wraps de salmon a la aneth, Pasta carbonara, fondue de queso, risotto, carnes blancas, paella, queso duro.
Commentaire (1)

One Reply to “Baron d’Ardeuil Blanco AOP Buzet”

  1. Virtual Private Servers dit : Répondre
    15/09/2017 at 17 h 51 min

    Ce vin phare de notre appellation doit son nom a l’un des plus proches compagnons de Jeanne d’Arc, gascon anoblit du nom de Baron d’Ardeuil.

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